Los sabores del mar cuentan historias, transmiten conocimientos y mantienen viva la identidad de los territorios. Con ese espíritu nació el Recetario Mujeres algueras de Navidad, una publicación que pone en valor la riqueza de la gastronomía local y reconoce el importante rol de las mujeres algueras en la transmisión de los saberes del borde costero de la Provincia de Cardenal Caro.
El recetario reúne preparaciones elaboradas con productos característicos del borde costero, como cochayuyo, ulte y piure, ingredientes que forman parte de la tradición alimentaria de las comunidades costeras.
La iniciativa forma parte del trabajo desarrollado durante 2026 por la Secretaría Regional Ministerial de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de la Región de O’Higgins, a través del Programa Fortalecimiento de la Identidad Cultural Regional (FICR), en el marco de la Comisión Regional de Mujeres de Mar y en colaboración con la Municipalidad de Navidad.
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