Francisco Undurraga Gazitúa nació en Santiago el 29 de septiembre de 1965. Estudió Dirección de Televisión y Locución en el Instituto Profesional AIEP y Publicidad en la Escuela de Comunicación Mónica Herrera, donde obtuvo el título de Técnico en Publicidad.

Su trayectoria laboral comenzó en el sector privado, donde destacan gerencias en canales de televisión como Mega y La Red. Además, junto a su hermana fue socio y gerente general de la heladería Emporio de La Rosa.

Durante su carrera ha destacado por su permanente compromiso con la inclusión, participación y accesibilidad para personas en situación de discapacidad. Fue presidente del Comité de Inclusión Laboral de la SOFOFA y fundador de la Red de Empresas Inclusivas. Ha sido colaborador permanente de la Fundación Teletón.

Fue diputado de la República por el distrito 11 por dos periodos (2018-2022 y 2022-2026). Entre 2020 y 2022 fue vicepresidente de la Cámara de Diputadas y Diputados. Durante su trabajo legislativo integró las comisiones de Desarrollo Social, Superación de la Pobreza y Planificación, Relaciones Exteriores y Defensa Nacional, entre otras.

Está casado y es padre de dos hijos y una hija.