Atacama / Folklore y cultura tradicional / Gastronomía PUBLICADO EL 26 FEBRERO, 2024 En localidad de San Félix en Alto del Carmen elaboran la Churrasca más grande del mundo

En su tercera versión, la tradicional preparación identitaria alcanzó los 4 metros y 5 centímetros.

En San Félix en la comuna de Alto del Carmen, se llevó a cabo la elaboración de la Churrasca más grande del mundo, la que midió 4 metros y 5 centímetros, oportunidad en la que artistas, gestores, turistas y la comunidad compartieron en torno a esta preparación identitaria.

La tercera versión de este hito, tuvo música en vivo, gastronomía identitaria, creaciones de emprendedores locales y danza, y contó con el apoyo de la Secretaría Regional Ministerial de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de Atacama a través de un convenio de colaboración con la municipalidad de Alto del Carmen, que tiene el objetivo de fortalecer la identidad en los territorios, y además forma parte de las acciones solicitadas por la comunidad en las tertulias rurales realizadas por la SEREMI en Junta de Valeriano, El Corral, La Angostura, y La Pampa el 2023.

Entre estas actividades, destacan La Cumbre del Pisco, talleres de telar en palo plantado en las escuelas de Junta Valeriano, La Pampa y El Corral, talleres de gastronomía identitaria, talleres de exploración Artística y musical en las escuelas del Valle del Tránsito, todas partes del Programa de Fortalecimiento de la Identidad Cultural Regional del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio.

IDENTIDAD Y TERRITORIO

La Delegada Presidencial de la Provincia del Huasco, Karina Zárate Rodríguez, relevó el trabajo de los dirigentes de las distintas organizaciones que han llevado a cabo este tipo de iniciativas, que fomentan la cultura, la identidad, el turismo, y fortalecen el tejido comunitario.

“Ya hemos disfrutado de la Fiesta Huasa, los festivales ya tradicionales del verano, en el año recién pasado eventos con los pueblos originarios, y este fin de semana, con éxito y con gran asistencia  de público se desarrolló el evento del Churrasco Marino en la Caletas Los Bronces” y la “Fiesta de la Churrasca” en San Félix; el gobierno ha puesto un especial énfasis en poner en valor todas aquellas iniciativas que nacen desde el territorio y se convierten en un potencial para el desarrollo turístico, social, económico y cultural del sector rural. Las fiestas costumbristas, sin duda, son un gran acierto que se viene realizando con bastante éxito desde el año pasado, y que en este verano se ha convertido en una gran atracción para los visitantes y para nuestra gente”, subrayó Karina Zárate.

La Coordinadora del Departamento de Ciudadanía Cultural de la SEREMI de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, Carolina Varas Tamblay, presente en la actividad, explicó que esta iniciativa fue organizada por la comunidad Diaguita Molle Kay Kkó, liderada por Paly del Valle, y contó con el apoyo del Programa de Fortalecimiento de la Identidad Cultural Regional, del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, del programa Pequeñas Localidades San Felix del MINVU, y de la Municipalidad de Alto del Carmen y la Corporación Municipal de Turismo de la comuna.