En su décima versión, Carnaval de Sabores se consolidó como la fiesta gastronómica más importante del norte de Chile, con más de 110 emprendedores. Evento organizado por la Municipalidad de Arica, con apoyo del Gobierno Regional y la Seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio.
Más de 7 mil espectadores registraron los escenarios Ñusta y Migrantes durante este fin de semana en la ciudad de Arica. Dos eventos musicales que se enmarcaron dentro de la programación del Festival de Sabores, encuentro gastronómico que se tomó la agenda cultural del extremo norte del país.
“Estamos muy contentos con la convocatoria que tuvimos durante las actividades organizadas desde la seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio. La idea fue aportar dentro de la programación del Festival de Sabores con la contratación de agrupaciones musicales locales y nacionales. Además, incorporamos conversatorios en torno a las industrias creativas de la región, donde la gastronomía surge como pilar fundamental”, indicó Hernán Zamora, seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio.
Carnaval de Sabores es un festival gastronómico organizado por la Municipalidad de Arica y la Corporación Municipal Costa Chinchorro. Este año el evento contó con financiamiento del Gobierno Regional de Arica y Parinacota para garantizar el acceso libre a la comunidad, y con el apoyo de INACAP en el despliegue del área culinaria.
Por su parte, la Seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, por segundo año consecutivo apoyó el evento con la organización de un seminario dirigido a industrias culturales locales, y dos jornadas musicales con programación de artista regionales y nacionales.
El viernes 21 de agosto las actividades comenzaron con el seminario «Liderazgo, Marca y Desarrollo de Negocios Creativos», que contó con las exposiciones de Eduardo Águila, Connie Achurra y Gerald Díaz, además de talleres prácticos en marketing, gestión cultural, nuevas tecnologías y fortalecimiento de marca.
Posteriormente, el sábado 22 de agosto, a partir de las 19:30, comenzó el escenario Migrantes, un evento que busca destacar la diversidad musical y las diferentes culturas que han influido en la música ariqueña. Este 2026, el escenario, animado por Pancho Saavedra y Jorge Zavaleta, contó con la participación de Rubén y la Onda Lluteña, Mixtura Negra, Pamela Leiva y Noche de Brujas.
El domingo 23 de agosto las actividades continuaron con el escenario Ñusta, espacio con enfoque de género dedicado a visibilizar y potenciar el tremendo talento de las mujeres músicas de nuestra región, que contó con la presencia de Nómadas, La Coleccionista de Ataduras, Eingel Baltra, Asskha Sumathra y Javiera Parra.
“Encuentro genial que este evento sea para destacar el trabajo de las mujeres en la música, ya que no son muchos los espacios que tienen este enfoque de género y es un gran paso que se da desde Arica”, indicó la artista nacional, Javiera Parra, quien además realizó un conversatorio durante la tarde del domingo con músicos y gestores culturales de la región.
En su décima versión, Carnaval de Sabores se consolidó como la fiesta gastronómica más importante del norte de Chile, reuniendo a más de 110 emprendedores y microempresarios locales y logrando ventas récord por más de $445 millones de pesos.