Enfocados en el desarrollo de nuestro Patrimonio Gastronómico como elemento central en la construcción de una oferta integral para potenciar rutas establecidas y creación de otras nuevas, el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes – Región de Coquimbo (CNCA Coquimbo) y el Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR), invitan a participar del III Seminario Regional de Turismo Cultural.

La instancia tiene por objetivo potenciar la identidad local como medio fundamental para el desarrollo cultural, económico y social en el territorio, estableciéndose como una instancia anual de difusión y reflexión en torno a esta materia, instituida a partir del año 2012 en cumplimiento de los compromisos adquiridos en el Plan Desarrollo para el Turismo Cultural 2011-2014 Región de Coquimbo.

Este año, los asistentes podrán conocer las experiencias ligadas al ‘Patrimonio Gastronómico para la creación y rearticulación de Rutas Turísticas” con las exposiciones de Cristina Gálvez, especialista en políticas públicas culturales y turismo cultural; Anabella Grunfeld, investigadora en patrimonio inmaterial relativo a la cocina chilena; fiduciaria del movimiento Slow Food y coordinadora de la Comisión Arca del Gusto Chile; Pablo Soriano del Instituto de Patrimonio Turístico de la Universidad Central y  además de la participación de Constanza Flores, quien profundizará sobre la experiencia de Monte Patria.

Inscripciones y más información en www.turismoculturalcoquimbo.cl